Породы перепелов
Перепела различных пород отличаются друг от друга по экстерьеру, цвету оперения, массе тела, проценту выводимости молодняка, яйценоскости, и по некоторым другим характерным особенностям.
Рассмотрим наиболее распространенные породы перепелов.
Японский перепел (coturnix cotiirnix japonica), также как и европейский перепел (coturnix coturnix coturnix), относится к подсемейству фазановых, к которому принадлежат курица, куропатка, фазан, павлин.
Японский перепел отличается высокими показателями яйценоскости, устойчивости к заболеваниям, и выводимости молодняка (около 90%). Живая масса самцов равна 115—120 г, иногда до 130 г. Самки весят в среднем 138 г, а в отдельных случаях до 150 г. Они начинают кладку яиц в возрасте 30—40 дней и за год сносят до 300 яиц и более, с массой 9 – 11 г. Оплодотворенность яиц при инкубации достигает 80—90%. Перепела устойчивы к ряду заболеваний. В большинстве российских хозяйств, которые занимаются перепеловодством, разводят японских перепелов. Японский перепел любим перепеловодами за неприхотливость и высокую яйценоскость.
Перепела породы фараон выведены для получения мяса. Перепела породы фараон имеют окраску оперения такую же, как и японские перепела. Живая масса самок в среднем равна 235 г, с колебанием от 160 до 310 г, а самцы весят 200 г, с колебанием от 160 до 265 г. Самки начинают кладку яиц в возрасте 40—50 дней и за год сносят до 220 яиц, с массой от 12 до 18 г. Этих птиц эффективно используют для производства перепелов - бройлеров. В 45 - дневном возрасте они достигают живой массы 150—180 г.
Эстонские перепела яично-мясная порода выведена на основе московской популяции японского перепела. Масса самца — 160-170 г, самок— 190-200 г, яйценоскость — 280 яиц в год, масса яйца — 12 г.
Маньчжурские золотистые имеют очень красивое оперение, золотистый цвет которого складывается из сочетания желтых и коричневых перьев. Живая масса самок этой породы — в среднем 140 г, самцов — 120 г. Яйценоскость — около 280 яиц в год.
Техасский альбинотический бройлерный перепел - Живая масса 360-450 г. Яйценоскость — около 230 яиц в год. масса яйца — 12-15 г.
Существуют и другие породы, многочисленные мутантные формы и помеси пород перепелов.